Bij de rijst met kerrie werd er gestoofde bietjes geserveerd. Aparte combinatie, maar goed zo krijg je wel de gewenste hoeveelheid groenten binnen. In dit recept van Corrie van Donselaar-Dijksterhuis miste ik eigenlijk nog de tijd dat de bietjes moesten stoven en wat je moest doen met het aardappelmeel. De hoeveelheid van de ingrediënten heb ik een beetje op smaak gedaan.
Ingrediënten:
400 gram bietjes
ui
zout
suiker
azijn
aardappelmeel
Bereidingswijze:
Schil en schaaf de bietjes. Zet ze op in weinig water met zout, gesnipperde ui en suiker. Laat de bietjes in 20 minuten op laag vuur gaar worden. Bind het vocht met wat aardappelmeel.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten